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在重慶火鍋店成千上萬，還在不斷出現新品牌?？山夥疟醋永匣疱伨退悴皇枪?jié)假日大排長龍的現象也是常態(tài)。經營35年在上萬的品牌中一直穩(wěn)居重慶市內前三，曾蟬聯第一3年！那么就跟隨解放碑洞子老火鍋品牌深入餐飲行業(yè)內探討如何提高店內生意提高翻臺率。作對這幾招人氣爆棚不是問題！QNY678商機網

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解放碑洞子老火鍋定位不一樣的風格打造差異化QNY678商機網

分析：顧客年紀、性別、消費水平、職業(yè)、等多個維度。分析重慶火鍋主要消費顧客的客群特點！QNY678商機網

得出結論：火鍋店消費主要以年輕人為主，中低檔消費居多！QNY678商機網

年輕消費者群體店面環(huán)境共同的關注點：懷舊復古、簡約時尚、“顏值高”！在互聯網社交的時代，拍照、P圖、發(fā)朋友圈，也是大部分餐飲消費者的基本“飯前儀式”。解放碑洞子老火鍋店內裝修充滿港風情懷，每一面墻都帶有強烈的地域色彩，無論是“鮮花拍照墻”還是“車票強”，成為到店顧客的最佳拍照背景。QNY678商機網

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解放碑洞子老火鍋互聯網時代需要重視營銷推廣QNY678商機網

受互聯網信息化、地域距離等多重因素的影響，餐飲消費者的選擇更加多樣化，“品牌忠誠度”在餐飲界是一個偽命題。除了打造差異化、推出爆品，解放碑洞子老火鍋還在重慶做了開業(yè)事件營銷，獲得千萬級流量曝光。通過線上話題討論與線下活動配合，最終將網絡關注引流至線下門店，解放碑洞子老火鍋這波操作引發(fā)大量關注，由此可見，餐廳僅指望復購率是很難留住顧客的，持續(xù)引流的效果也許更加有效。QNY678商機網

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現如今，越來越多的年輕創(chuàng)業(yè)者入局餐飲，不斷刷新傳統經營理念，給思維僵化的傳統餐企經營者做了極佳示范。解放碑洞子老火鍋在重慶立足了近40年就因為它獨一無二方式深受重慶本地人民的喜愛！如果您想加盟重慶火鍋解放碑洞子老火鍋品牌就是你最好的選擇！