這個(gè)世上沒(méi)有能完全成功的事情。勤勞辛苦的餐飲人，在做餐飲的這條路上有多少苦處只有自己才知道?，F(xiàn)在的餐飲店的經(jīng)營(yíng)營(yíng)銷(xiāo)也是“千奇百怪”，可倒閉的店鋪也是層出不窮。這可是苦了大批的餐飲人。那么生意這么難做難道就沒(méi)有辦法補(bǔ)救了嗎？只能關(guān)門(mén)大吉嗎？解放碑洞子老火鍋就是這樣一個(gè)獨(dú)特的存在！EwE678商機(jī)網(wǎng)

EwE678商機(jī)網(wǎng)

EwE678商機(jī)網(wǎng)

EwE678商機(jī)網(wǎng)

在重慶火鍋店成千上萬(wàn)，還在不斷出現(xiàn)新品牌?？山夥疟醋永匣疱伨退悴皇枪?jié)假日大排長(zhǎng)龍的現(xiàn)象也是常態(tài)。經(jīng)營(yíng)35年在上萬(wàn)的品牌中一直穩(wěn)居重慶市內(nèi)前三，曾蟬聯(lián)第一3年！那么就跟隨解放碑洞子老火鍋品牌深入餐飲行業(yè)內(nèi)探討如何提高店內(nèi)生意提高翻臺(tái)率。作對(duì)這幾招人氣爆棚不是問(wèn)題！EwE678商機(jī)網(wǎng)

EwE678商機(jī)網(wǎng)

EwE678商機(jī)網(wǎng)

解放碑洞子老火鍋定位不一樣的風(fēng)格打造差異化EwE678商機(jī)網(wǎng)

分析：顧客年紀(jì)、性別、消費(fèi)水平、職業(yè)、等多個(gè)維度。分析重慶火鍋主要消費(fèi)顧客的客群特點(diǎn)！EwE678商機(jī)網(wǎng)

得出結(jié)論：火鍋店消費(fèi)主要以年輕人為主，中低檔消費(fèi)居多！EwE678商機(jī)網(wǎng)

年輕消費(fèi)者群體店面環(huán)境共同的關(guān)注點(diǎn)：懷舊復(fù)古、簡(jiǎn)約時(shí)尚、“顏值高”！在互聯(lián)網(wǎng)社交的時(shí)代，拍照、P圖、發(fā)朋友圈，也是大部分餐飲消費(fèi)者的基本“飯前儀式”。解放碑洞子老火鍋店內(nèi)裝修充滿港風(fēng)情懷，每一面墻都帶有強(qiáng)烈的地域色彩，無(wú)論是“鮮花拍照墻”還是“車(chē)票強(qiáng)”，成為到店顧客的最佳拍照背景。EwE678商機(jī)網(wǎng)

EwE678商機(jī)網(wǎng)

EwE678商機(jī)網(wǎng)

解放碑洞子老火鍋互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代需要重視營(yíng)銷(xiāo)推廣EwE678商機(jī)網(wǎng)

受互聯(lián)網(wǎng)信息化、地域距離等多重因素的影響，餐飲消費(fèi)者的選擇更加多樣化，“品牌忠誠(chéng)度”在餐飲界是一個(gè)偽命題。除了打造差異化、推出爆品，解放碑洞子老火鍋還在重慶做了開(kāi)業(yè)事件營(yíng)銷(xiāo)，獲得千萬(wàn)級(jí)流量曝光。通過(guò)線上話題討論與線下活動(dòng)配合，最終將網(wǎng)絡(luò)關(guān)注引流至線下門(mén)店，解放碑洞子老火鍋這波操作引發(fā)大量關(guān)注，由此可見(jiàn)，餐廳僅指望復(fù)購(gòu)率是很難留住顧客的，持續(xù)引流的效果也許更加有效。EwE678商機(jī)網(wǎng)

EwE678商機(jī)網(wǎng)

EwE678商機(jī)網(wǎng)

現(xiàn)如今，越來(lái)越多的年輕創(chuàng)業(yè)者入局餐飲，不斷刷新傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)理念，給思維僵化的傳統(tǒng)餐企經(jīng)營(yíng)者做了極佳示范。解放碑洞子老火鍋在重慶立足了近40年就因?yàn)樗?dú)一無(wú)二方式深受重慶本地人民的喜愛(ài)！如果您想加盟重慶火鍋解放碑洞子老火鍋品牌就是你最好的選擇！