發(fā)布時(shí)間：2018-12-29 發(fā)布人：王品牛排
在我們的印象中，吃牛排是件很奢侈的事，小小的一塊動(dòng)輒就要上百，只有偶爾才能去享用。隨著牛排店的不斷普及，售價(jià)也變得逐漸多樣化，從幾十到幾百的都有。那么，60一份牛排有多少利潤？
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我們都知道，牛排的原料非常有講究，不同部位出來的肉在口感和價(jià)格上有著很大區(qū)別，這也就造成了牛排店的售價(jià)會(huì)有很大區(qū)別。一般的牛肉價(jià)格是40-50元一斤，好一點(diǎn)的幾百元也是很正常的。一般60一份的牛排的成本在18-20元左右，這也是餐飲行業(yè)普遍的利潤所在。當(dāng)然，還要減去房租成本，人員工資和其他水電消耗，其中的利潤可能就還有20-30左右。
許多人可能會(huì)有一個(gè)錯(cuò)覺，就是售價(jià)越高的牛排，它的口感會(huì)越好。牛排的口感一部分取決于廚師的制作手法上，不同水平的廚師對同一種食材的加工會(huì)出現(xiàn)極大的區(qū)別，相信這個(gè)道理是很明顯的。另一部分原因是由于牛排店所處地段，規(guī)模和裝修也會(huì)極大地影響成本，即使是同樣的一塊牛排，在繁華的地方會(huì)賣的更貴，畢竟成本不一樣。
因此60一份牛排要想保持足夠的利潤，在選址上很有講究。在一二線城市時(shí)，可以選擇去寫字樓，車站和社區(qū)附近，沒必要去中心商場，否則租金的成本壓力太大；如果是在三四線城市時(shí)，則可以考慮去繁華的商業(yè)中心，那里有著對應(yīng)的消費(fèi)群體。60一份牛排的利潤賣的好的情況下一年收獲幾十萬或者上百萬也是不在話下的，關(guān)鍵是看你怎么做。
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60一份牛排有多少利潤，以上的內(nèi)容想必讓大家有一定了解了。牛排在我國還屬于新興美食，未來有著更為廣闊的盈利空間，大家把握機(jī)會(huì)就能實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想！
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所屬分類：西餐
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