發(fā)布時(shí)間：2020-05-26 發(fā)布人：牛鋪鍋貼
常州牛鋪鍋貼雖然是一家以鍋貼命名的小吃店，但其實(shí)常州牛鋪鍋貼是一家販?zhǔn)鄱鄻釉绮托〕砸约凹页Ｐ〕吹木C合性快餐連鎖店。
常州牛鋪鍋貼的主打菜品當(dāng)然是其上海風(fēng)味十足的牛肉鍋貼了，上海鍋貼的特色就是餃子皮是不封口的，前后都會(huì)留下小小的口子，所以牛肉餡在經(jīng)過高溫之后，鮮美的湯汁就會(huì)順著餃子皮流出來，浸潤(rùn)餃子皮的同時(shí)，湯汁還和食用油合二為一，再又蒸汽回到牛肉餡中，這就是上海鍋貼的特點(diǎn)，也是吸引消費(fèi)者的地方。
常州牛鋪鍋貼正是這樣一家做著這樣一鍋正宗上海牛肉鍋貼的小吃店，且常州牛鋪鍋貼創(chuàng)始人也是特別擅長(zhǎng)做這樣美食，所以常州牛鋪鍋貼最終也是選擇了頂著鍋貼這個(gè)招牌開啟了第一家店面，但實(shí)際上如今的常州牛鋪鍋貼所供應(yīng)的美食不僅僅只有牛肉鍋貼，店中還會(huì)全天供應(yīng)具有上海特色的其他小吃，中午時(shí)段還會(huì)提供簡(jiǎn)單的中式小炒，是附近上班族，學(xué)生黨非常喜歡的去處。
加盟這樣一家既專業(yè)又多樣的快餐店，其加盟費(fèi)用并不少，因?yàn)楹芏嗉用松潭紝⒊Ｖ菖ｄ佸佡N看成了一家專做鍋貼的微型小吃店，但實(shí)際上，真正的常州牛鋪鍋貼不僅僅有堂食店面，有的比較大的加盟店，其店鋪空間甚至?xí)袃蓪樱酝顿Y一家常州牛鋪鍋貼的總費(fèi)用會(huì)超過50萬(wàn)元，但這50萬(wàn)元中之后不到9萬(wàn)元是常州牛鋪鍋貼的品牌加盟費(fèi)用，其他的都是初期經(jīng)營(yíng)店鋪需要的必要花費(fèi)。
很多加盟商會(huì)擔(dān)心，一家只做小吃、小炒，單人消費(fèi)額度又不高的連鎖店，初始資金的花銷這么高，怕不是等不到回本就關(guān)門大吉了。但這樣的情況只是加盟商自己的想象，因?yàn)榫湍壳耙呀?jīng)在經(jīng)營(yíng)的常州牛鋪鍋貼來看，基本上都是從早忙到晚，特別是在中餐和晚餐的時(shí)候，座位根本就不夠用，很多來消費(fèi)的消費(fèi)者都會(huì)自主拼桌。
常州牛鋪鍋貼采取的是半自助的營(yíng)業(yè)模式，所以雖然店鋪面積要求較大，但對(duì)于員工的要求實(shí)際上并不大，除了廚師之外，再配備2-3民清潔員就可以了，因?yàn)榭腿颂貏e多，所以對(duì)清潔桌面的速度是有要求的。由此就可以知道，常州牛鋪鍋貼一旦開業(yè)生意是特別好的，所以加盟商完全不用擔(dān)心客流量不夠回不了本的問題。
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