發(fā)布時(shí)間:2020-06-17 發(fā)布人:老鄉(xiāng)雞
對(duì)于不少人而言,長(zhǎng)大就是背井離鄉(xiāng)過(guò)上了漂泊奮斗的日子,不論風(fēng)雨、不論坎坷,一路上酸甜苦辣都自己抗下。那么編輯想說(shuō)的是,在外漂泊奮斗的日子里,對(duì)自己好一點(diǎn),不要總是快餐果腹,工作之余慢下來(lái)品一碗熱騰騰的老鄉(xiāng)雞土雞湯,讓疲憊的身體和胃都得到放松舒展。老鄉(xiāng)雞自2003年在合肥開(kāi)業(yè)之后,憑借著多年來(lái)不變的高品質(zhì)土雞湯,揚(yáng)名餐飲界,受到消費(fèi)者的一致喜愛(ài)。那么老鄉(xiāng)雞直營(yíng)店利潤(rùn)如何,一年能掙多少錢?
截止到2019年中旬,老鄉(xiāng)雞在全國(guó)范圍內(nèi)已經(jīng)開(kāi)設(shè)直營(yíng)店700多家年銷近30億,可以媲美某些進(jìn)口洋快餐品牌。根據(jù)調(diào)查和數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析,一間老鄉(xiāng)雞直營(yíng)店的開(kāi)店前期投入在十萬(wàn)到二十萬(wàn)之間,具體金額根據(jù)所在城市計(jì)算。一般來(lái)說(shuō)一線城市客流量更大,選擇開(kāi)設(shè)的直營(yíng)店面積也更大,裝修費(fèi)用和門店租金也更高,雇傭員工數(shù)量也更多,相對(duì)成本也更高。而三線城市相對(duì)客流小,直營(yíng)門店面積也相對(duì)小一些,所有門店前期投入以及運(yùn)營(yíng)成本也更小一些。
例如在一般規(guī)模的三線城市老鄉(xiāng)雞直營(yíng)店門店選址會(huì)在40平米到50平米之間,雇傭員工2到3人,人工成本在8000元左右,門店租金4100元,水電雜費(fèi)1000元,前期材料費(fèi)2萬(wàn)元,設(shè)備費(fèi)3.5萬(wàn)元,門店裝修2.5萬(wàn)元,流動(dòng)資金1萬(wàn)元,總計(jì)103100元。像這樣一間投入成本十萬(wàn)元左右的老鄉(xiāng)雞直營(yíng)店門店一個(gè)月的銷售額可達(dá)六萬(wàn)到十萬(wàn)之間,我們按照平均每月銷售額75000元來(lái)計(jì)算,一般老鄉(xiāng)雞的利潤(rùn)率在50%左右,毛利潤(rùn)37500元,去除運(yùn)營(yíng)及人工成本,月凈利潤(rùn)為24400元,年凈利潤(rùn)可達(dá)292800元,在快餐行業(yè)內(nèi)收益屬上流水平,且因?yàn)槔相l(xiāng)雞在相對(duì)的品類內(nèi)屬于龍頭品牌,競(jìng)爭(zhēng)非常小,一般直營(yíng)店落地后,在區(qū)域同品類快餐中都占有這壟斷性地位,客源和客流量也都在穩(wěn)定增長(zhǎng)。
且老鄉(xiāng)雞堅(jiān)持做真材實(shí)料的老母雞湯,老鄉(xiāng)雞選用的都是綠色純種土家雞,老雞湯更是選用精心培育6個(gè)月以上的下蛋雞,口感和飼料肉雞、子雞等燉出的湯完全不同。所有餐品采用蒸、煮、燉等工藝,拒絕重油的煎炒炸等烹飪方式,也得到了更多關(guān)注養(yǎng)生的消費(fèi)者推崇,在養(yǎng)生健康話題不斷升溫的今天,老鄉(xiāng)雞的知名度和客戶群體也必將逐步攀升。
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