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寶珠酒釀酸奶創(chuàng)始人是誰(shuí),是哪里的品牌?

發(fā)布時(shí)間:2020-07-03 發(fā)布人:寶珠酒釀酸奶

提起寶珠酒釀酸奶很多人可能還不是很熟悉,但這款傳承自清代宮廷的酒釀烤酪可是圈粉無(wú)數(shù),甚至小S,吳大維,游鴻明等等,不少明星都是寶珠酒釀酸奶的粉絲。寶珠酒釀酸奶創(chuàng)始人是誰(shuí),是哪里的品牌?

提起寶珠酒釀酸奶很多人可能還不是很熟悉,但這款傳承自清代宮廷的酒釀烤酪可是圈粉無(wú)數(shù),甚至小S,吳大維,游鴻明等等,不少明星都是寶珠酒釀酸奶的粉絲。味道好不好,嘗過(guò)便知道,寶珠酒釀酸奶制作的雙皮奶,連臺(tái)灣本地的知名導(dǎo)演都連連稱(chēng)贊“人間美味”,2020年若還沒(méi)吃過(guò)寶珠酒釀酸奶那你就真的out了!寶珠酒釀酸奶創(chuàng)始人是誰(shuí),是哪里的品牌?Vgd678商機(jī)網(wǎng)

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寶珠酒釀酸奶其實(shí)是由周本超和寶珠夫妻兩人創(chuàng)辦的手工酸奶奶酪店,周本超和妻子寶珠兩人原本都是惠普的高管,在一次偶然外出旅游時(shí),寶珠姐嘗到了讓她一口難忘的宮廷奶酪的味道,酒釀淡淡的酒香與牛奶的醇香完美結(jié)合,入口細(xì)膩絲滑,卻又清甜爽利,這味道讓寶珠姐念念不忘,并不由得深思,中國(guó)5000年傳統(tǒng)美食無(wú)數(shù),為什么現(xiàn)在市場(chǎng)上的甜品乳酪卻大部分被國(guó)外品牌籠罩?寶珠將想法和丈夫周本超說(shuō)了,兩人決定尋找更多民間百年的經(jīng)典甜品,原汁原味的呈現(xiàn)給大眾,讓中國(guó)甜重歸歷史大舞臺(tái)。Vgd678商機(jī)網(wǎng)

不久寶珠姐就辭去了惠普的工作,開(kāi)始了拜師學(xué)藝的旅程,向老北京四合院里的宮廷奶酪傳人學(xué)習(xí)釀酒和烤制奶酪,向內(nèi)蒙古科爾沁草原的老牧民學(xué)習(xí)地道的老酸奶,走訪順德大良被譽(yù)為地球上最好吃的雙皮奶店學(xué)藝,7年時(shí)間憑借著將中式甜品發(fā)揚(yáng)光大的信念和對(duì)傳統(tǒng)美食的熱愛(ài),寶珠學(xué)會(huì)了數(shù)十種古法傳承的中式甜品制作方法,結(jié)合自身的經(jīng)驗(yàn)和對(duì)美食的感悟,最終創(chuàng)辦了寶珠酒釀酸奶店。Vgd678商機(jī)網(wǎng)

寶珠酒釀酸奶店最初是在上海田子坊內(nèi),因?yàn)閳?jiān)持回歸質(zhì)樸以及綠色天然,很快的吸引了一大批粉絲。寶珠也不吝惜的將工藝傳給店里的工作人員,并支持鼓勵(lì)大家一起開(kāi)店。從2017年到2019年,寶珠酒釀酸奶在上海開(kāi)辦了14家連鎖分店,每月服務(wù)的顧客超過(guò)16萬(wàn)人,高品質(zhì)的原料、百年傳承的古早味道以及傳承中國(guó)古老美食的創(chuàng)業(yè)理念,很快吸引了不少投資人的關(guān)注,包括今日資本的徐新和皇太吉也先后投資其中,寶珠酒釀酸奶的線上微商城也逐步完善,未來(lái)必將有更多價(jià)值相同的朋友加盟到寶珠酒釀酸奶之中,創(chuàng)業(yè)者若認(rèn)同寶珠理念,也想要?jiǎng)?chuàng)辦一家中式甜品店,那寶珠酒釀酸奶將是不二選擇。Vgd678商機(jī)網(wǎng)


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所屬分類(lèi):酸奶

  • 公司名稱(chēng):上海寶珠餐飲有限公司
  • 企業(yè)類(lèi)型:民營(yíng)
  • 注冊(cè)資金:10-20萬(wàn)
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