發(fā)布時(shí)間：2020-02-25 發(fā)布人：格朗合米線
格朗合米線是一家制作新派過橋米線的新興連鎖品牌小吃店，其創(chuàng)業(yè)地點(diǎn)在天津，時(shí)至今日已經(jīng)在中國各地開啟了加盟直營店，將新派創(chuàng)意料理帶給了各地的消費(fèi)者。
格朗合米線的過橋米線不同于傳統(tǒng)的過橋米線，傳統(tǒng)的過橋米線口味清淡，配料豐富，由于格朗合米線是在天津發(fā)家，天津當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣偏咸，口味偏重，所以傳統(tǒng)的過橋米線在天津并不是很受天津當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的青睞，格朗合米線的創(chuàng)始人在開設(shè)格朗合米線特意去研究了天津人的飲食特點(diǎn)和喜好，這才有了今天的格朗合米線。
格朗合米線不僅僅是在口味上為北方人進(jìn)行了調(diào)整，還在配料上花凈了心思，在配菜上除了傳統(tǒng)過橋米線所已經(jīng)擁有的尋常配料之外，還加入了北方人特別喜歡的千張和酸菜，這兩個(gè)配料的加入，使得格朗合米線的過橋米線儼然已經(jīng)變成了一個(gè)北方地區(qū)特有的新式特產(chǎn)了。
很多加盟商可能會(huì)擔(dān)心，格朗合米線在口味上為北方人進(jìn)行了這么多的改變，如果要想在過橋米線的來源地的南方地區(qū)開一家格朗合米線豈不是就不會(huì)受到消費(fèi)者的歡迎了？這一點(diǎn)也可以請加盟商放心，因?yàn)榻?jīng)過格朗合米線改良過后的格朗合米線，雖然味道不同于傳統(tǒng)的過橋米線，但卻仍然是非常美味的創(chuàng)新料理，只要消費(fèi)者不是只吃傳統(tǒng)過橋米線口味的頑固不化，不然格朗合米線仍然會(huì)受歡迎的。
這是因?yàn)楦窭屎厦拙€的過橋米線，不僅僅是保留了傳統(tǒng)過橋米線的鮮味，還增加了了千張這個(gè)豆制品來提鮮，這就讓一碗本來就很鮮香的過橋米線的鮮味加成，最后的亮點(diǎn)就是加入的一點(diǎn)點(diǎn)酸菜，酸菜的酸味可以中和各個(gè)食材的味道，讓它們在濃湯中融為一體，且酸味可以減輕膩味，使得格朗合米線的過橋米線的湯頭既濃郁又清爽，即使是在夏天吃也是一樣不會(huì)讓人覺得膩。
所以經(jīng)過格朗合米線改進(jìn)過后的新式過橋米線，無論是在北方還是南方都會(huì)有它的市場存在，北方的不用說，是為北方口味定制的過橋米線，放在南方，是新式的創(chuàng)意米線，不需要和傳統(tǒng)的過橋米線同臺(tái)競技，因?yàn)楦窭屎厦拙€的過橋米線面對的消費(fèi)者主要還是喜歡嘗試不同口味的年輕人，所以格朗合米線也并不怕在南方缺乏市場。
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