發(fā)布時(shí)間：2020-05-26 發(fā)布人：守柴爐烤鴨
守柴爐烤鴨這個(gè)烤鴨連鎖品牌是來自于全世界做烤鴨最出名的城市——北京，敢在北京開烤鴨店，守柴爐烤鴨可見是一家對(duì)自己實(shí)力十分有自信的品牌，且就守柴爐烤鴨近來的表現(xiàn)來說，其實(shí)力確實(shí)不容小覷。
加盟一家守柴爐烤鴨的加盟費(fèi)用還是比較貴的，畢竟守柴爐烤鴨是出自北京的烤鴨老字號(hào)品牌，所以守柴爐烤鴨每一年的品牌加盟費(fèi)用在15萬元左右，這個(gè)加盟費(fèi)用對(duì)于很多加盟商來說起點(diǎn)還是很高的，但實(shí)際上，守柴爐烤鴨雖然菜品比較單一，長(zhǎng)期售賣的長(zhǎng)青菜品不超過20種，但卻是一家實(shí)實(shí)在在的大型餐廳品牌。
由于守柴爐烤鴨的堂食生意比較火爆，所以守柴爐烤鴨總部希望加盟商選擇的店面擁有超過100平米的堂食空間，這個(gè)面積可能相對(duì)于很多加盟餐廳來說也并不大，但關(guān)鍵是守柴爐烤鴨做的是烤鴨生意，且是使用的果木烤鴨的制法，所以守柴爐烤鴨的后廚還需要超過50平米的空間，這樣算下來，加盟守柴爐烤鴨就是一個(gè)非常大的投資了。
再加上，烤鴨需要專業(yè)的烤鴨師傅制作，才能做出皮肉分離，外焦里嫩的守柴爐烤鴨，按照一家守柴爐烤鴨搭配兩個(gè)烤鴨師傅和四至五個(gè)服務(wù)員，一名收營(yíng)員來算，一家守柴爐烤鴨加盟店至少也需要8名左右的員工，才能撐起這門生意，所以從店面租金加上員工工資這兩個(gè)大開銷，守柴爐烤鴨加盟商需要在開業(yè)初期準(zhǔn)備超過50萬元的現(xiàn)金流水。
而守柴爐烤鴨的裝修費(fèi)用和設(shè)備費(fèi)用也因?yàn)榭绝嗊@類食物的特殊性，所以這一部分也會(huì)花掉加盟商將近40萬元。隨便一算，開一家守柴爐烤鴨就是上百萬元的大生意了，很多加盟商會(huì)心存疑惑，一家投資這么大的烤鴨連鎖店到底值得不值得。
其答案當(dāng)然是肯定的，守柴爐烤鴨的創(chuàng)始人表示守柴爐烤鴨做的是中國(guó)傳統(tǒng)烤鴨，是地道的北京風(fēng)味，有著這樣口味的烤鴨也只有北京的全聚德、便宜坊之類的連鎖品牌，而守柴爐烤鴨是第一家在全國(guó)各地開啟連鎖店的烤鴨品牌，所以烤鴨這個(gè)美食加上守柴爐烤鴨的品牌效應(yīng)帶來的客流量是十分巨大的，再加上在中國(guó)烤鴨本身就屬于比較高消費(fèi)的中餐，所以有資本的加盟商大可以不比擔(dān)心守柴爐烤鴨的利潤(rùn)問題。
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