發(fā)布時間：2019-11-27 發(fā)布人：上島咖啡
最能代表小資情調(diào)的，無疑就是高端的咖啡店，不管是影視劇還是電影里，咖啡店都能給人無限現(xiàn)象，也是都市白領最愛去的場所。很多人可能都知道星巴克，但我國本土有一家更早的咖啡項目，那就是上島咖啡。不少人都喜歡將兩者進行比較，那到底哪個好呢？
上島咖啡發(fā)源于臺灣，早在1997年大陸就有了第一家門店，是一代人的記憶，很多人第一次接觸咖啡就是上島。照理說上島占據(jù)了前期的優(yōu)勢，知名度會比星巴克更大，但事實上，現(xiàn)在說起上島咖啡，知道的人卻沒那么多，反而是星巴克在各個著名商圈都能見到，還是最好的位置之一。
從兩者的產(chǎn)品來說，星巴克更帶有西式風味，即使在本土化中經(jīng)過了調(diào)整，但還是能明顯感受到其中的區(qū)別；上島咖啡從最開始就從國人味道出發(fā)，因此更契合大眾的口味。從兩者的研發(fā)狀態(tài)來看，星巴克的團隊明顯是更大的，幾乎每隔一段時間就會上新，還附帶販賣各種周邊；上島咖啡則被其他事牽扯了精力，這幾年的更新速度明顯下降。
從經(jīng)營模式，上島咖啡在一開始就在大陸開放了加盟，巔峰期間在全國各地都有門店，但因為管理不過關，只提供招牌，不負責后續(xù)的運營和管理指導，導致品牌的聲譽受到了極大沖擊，現(xiàn)在對加盟合作是很謹慎的；星巴克一直以來在全球都采取直營的模式，但開店速度卻絲毫不滿，對品質(zhì)和服務的把控是更有經(jīng)驗的，在高端人群中間有著良好的口碑。從這一點上，上島咖啡是比不過星巴克的。當然，上島最近推出了兩個子品牌，并且將目光放到了一二線城市之外，也許能扭轉(zhuǎn)形勢也說不定。
上島咖啡和星巴克比起來，雙方都有各自的長處，但從消費者的角度來看，星巴克無疑后來居上，更受青睞的。從投資者來看，只有上島咖啡是可以加盟的，所以有開店想法的，不妨考慮一下。
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