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巴奴毛肚火鍋簡(jiǎn)介

巴奴，專(zhuān)注毛肚火鍋14年，國(guó)內(nèi)首家采用“木瓜蛋白酶嫩化”技術(shù)取代“火堿發(fā)制”，提升毛肚制作 的新標(biāo)準(zhǔn)。巴奴一反火鍋行業(yè)“以服務(wù)取悅顧客”的經(jīng)營(yíng)模式，用“真材實(shí)料”的菜品贏得顧客的口碑。堅(jiān) 信“產(chǎn)品主義”一定會(huì)超越“服務(wù)主義”，所以提出了“服務(wù)不是巴奴的特色，毛肚和菌湯才是”。

毛肚火鍋，即以毛肚為主涮品的火鍋。 最初誕生于重慶，所以最早的重慶火鍋就叫毛肚火鍋。然而重 慶火鍋偏愛(ài)“老油”，對(duì)健康不利，影響了毛肚火鍋的發(fā)展。巴奴正是看到這一點(diǎn)，發(fā)起了毛肚火鍋“綠 色革命”，在繼承其美味的同時(shí)，拋棄一切不健康的產(chǎn)品和工藝，讓毛肚火鍋有了新生。

1.具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和良好的個(gè)人信譽(yù);?

2.認(rèn)同巴奴品牌和公司的經(jīng)營(yíng)管理模式;?

3.能?chē)?yán)格執(zhí)行公司的質(zhì)量方針、服務(wù)規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范;?

4.比較熟悉當(dāng)?shù)叵M(fèi)特點(diǎn)、品味、習(xí)性、飲食習(xí)慣及主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的營(yíng)業(yè)狀況;?

5.能?chē)?yán)格履行對(duì)公司的義務(wù)。??

1.在開(kāi)業(yè)前提供裝飾裝修標(biāo)準(zhǔn)化圖紙一套;?

2.定向培訓(xùn)店經(jīng)理、前廳主管、廚師長(zhǎng)和打湯師和刀工各一名;?

3.開(kāi)業(yè)時(shí)由總部派主管級(jí)別的前廳后廚專(zhuān)業(yè)人員各1名，提供為期15天的服務(wù)支持。?

4.開(kāi)業(yè)后半年內(nèi)，總部每月派前廳、廚房專(zhuān)業(yè)人員到店全程觀察兩餐時(shí)間，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，分析原因，提供可操作的“一店一策”方案解決問(wèn)題。半年以上一年以?xún)?nèi)兩個(gè)月一次，一年以上三個(gè)月一次。?

5.公司每年召集加盟商組織三次培訓(xùn)，召開(kāi)一次年會(huì)，分配在四個(gè)季度進(jìn)行，公司根據(jù)情況收取會(huì)務(wù)費(fèi)。?

6.總部平時(shí)的各方面創(chuàng)新，只要投放市場(chǎng)得到顧客認(rèn)可，立即無(wú)償轉(zhuǎn)交各加盟店的使用，使當(dāng)?shù)仡櫩透杏X(jué)到巴奴品牌實(shí)力和常吃常新。